在确认了这就是电影中的鱼白后,刘艺菲更好奇了。
在看那部电影的时候,她就对这种奇葩的食物印象深刻,没想到居然有机会在现实中吃到。
于是,她拿起汤匙,就迫不及待的将盆中分好的鱼白舀了起来,连同汤汁一起送入了口中。
鱼白落入口中,她眉梢微颤。
如果说河豚肝还需要用舌头来抿,那么西施乳的滑嫩,已经不需要舌头的过多参与了,只需要含着,它就已经快要滑进喉咙里了。
这口感,让她仿佛以为自己吃到了一块最喜欢吃的杏仁豆腐,滑嫩无比,又满是鲜香。
食材的鲜美,加上杏仁豆腐般的滑嫩口感,只是一入口,刘艺菲就已经喜欢上了这种鱼白。
她也终于明白,电影里的棺材店老板,为什么会对它给出“好吃得让人为难”的评价了。
这西施乳,真的好好吃啊!
“嗯!”
就在她沉浸于美味时,赵金麦也品尝到了她人生中第一口西施乳。
只用了一瞬间,赵金麦也彻底沦陷,成为了河豚鱼白的拥趸。
“我的天!怎么会有这么好吃的东西?”
赵金麦将已经融化的河豚鱼白咽下,惊叹不已。
但很快她就后悔了:“我怎么这么快就咽了?”
她感觉自己还没尝够味道,就把鱼白咽了,有点囫囵吞枣,像是猪八戒吃人参果,一点都没过瘾。
于是,她就看向了盆中剩下的一块鱼白。
那是属于李逸的那块。
“逸哥…”
她可怜巴巴的看着李逸。
“叫猴哥都没用。”
李逸拿起汤匙,就舀起了鱼白,送入了口中。
不错,很嫩,除了少了点微量毒素的刺激感之外,没什么可挑剔的。
“……”
赵金麦眼瞅着李逸将鱼白咽下,却也只能叹了口气。
“为什么只有这么点呀?”
她意犹未尽,忍不住嘟囔:“要是能有一整盘来盖饭吃就好了。”
“你还真够贪心的。”
李逸笑道:“这东西本来就比较稀少,一只河豚,就只有这么一块鱼白,还得是公河豚才有。
这一只河豚的价格是三百,想要凑够一盘,最少也得十只公河豚,成本三千块。”
“嘶!好贵!”
赵金麦忍不住吸了口凉气。
这鱼白也就蛋黄大小,就算有十个,也没多少。
可十只河豚的成本就得三千了,想吃到过瘾,还真不是件便宜的事。”
直播间里,看到她们三人分吃着鱼白,意犹未尽的样子,也被馋得口水直流。
“靠!我这辈子还没吃过河豚呢!”
“我只吃过鲤鱼和草鱼的鱼白,没吃过河豚的,应该差不多吧?”
“三百一条?也不贵嘛!有机会了去吃一次。”
“三百好贵啊!都够我一个星期的饭钱了,才只能买一只河豚,感觉一口都能吃完。”
“我要努力挣钱,等将来有机会,带我爸妈去吃一次。”
“买来自己做是不是便宜一点?我看逸哥处理起来好像也不难嘛!”
“???”
“逸哥,我想吃席了。”
“千万别作死,逸哥是逸哥,你是你,逸哥能保证安全,伱未必可以,别拿自己的命开玩笑啊!”
“答应我,吃完别抠牙就行。”
镜头前,几个师傅和老板都看着盆中的河豚,很是好奇。
李逸见状,就笑着示意:“几位师傅要不要也尝尝?给我指点一下。”
几个师傅就等他这句话了,嘿嘿笑了几声,就纷纷拿着汤匙和碗来到了汤盆前,舀了点汤汁和河豚肉。
河豚肉是河豚身上最寻常的部位,但也比普通的鱼嫩得多。
老板是最后动手的,他看着盆中的汤汁,笑道:“都不用尝,看这颜色就肯定错不了。”
几个师傅已经各自尝了一口,略一咂摸,就连连点头,笑着称赞了起来。
“这白烧功夫很到位啊!”
“咸鲜口特别正,而且盐放得恰到好处。”
“不错,比我烧的好。”
“哈哈!”
听着他们的点评,老板也尝了一口。
细细品尝了一番,他就笑着放下了碗来,开玩笑道:“不错,你来扬中开个河豚馆,绝对开得下去!”
这已经是同行间最高的评价了,李逸闻言笑道:“那不是来跟你们抢生意了么?”
“诶!生意不是抢出来的,是做出来的。”
老板笑道:“我还巴不得扬中的河豚馆再多一点,吸引更多的游客来呢!大家一起做,生意才会越来越好嘛!”
“有格局。”
李逸笑着比了下大拇指,问:“那你觉得我能出师了吗?能不能拿河豚资格证?”
“绝对没问题!”
老板拍着胸口,笑道:“我就能帮你推荐!你想要吗?我帮你联系学校,河豚协会,给你办一张,一下午时间就够,我就是协会的评审之一,有推荐权。”
“那就麻烦了。”
李逸笑着道了声谢。
想要在节目上处理河豚,是必须要有相关的资质的。
国内想要获取河豚烹饪执照,只能来苏省,在当地的食药学校进行学习考试。
如果是自行报考,那最少也得进行十五天到一个月的系统性学习。
但如果有长顺老板这样的评委来推荐,时间会缩减很多。
不过前提是真的会处理河豚,否则出了事,对学校和协会的影响也是很大的。
老板很热心,马上就打电话帮李逸联系了起来。
很快,老板就表示,今天刚好有一个毕业班要考试,他可以推荐李逸过去参加考试,如果能通过,就可以当场拿到执照。
李逸来厨房露一手的目的,就是为了这张执照。
因此得知可以获取执照后,他也笑着道谢:“麻烦了,你可帮了我大忙了。”
“太客气了,举手之劳嘛!”
老板呵呵笑着,指了下后方的摄像师:“你也带媒体来给我打广告了嘛!这是互帮互助。”
说着,他就把学校的地址,联系人电话和考试时间都告诉了李逸。
李逸将信息留好,道谢一番后,就端着做好的白烧河豚回了包厢。
给刘艺菲和赵金麦点的两条都是无毒的河豚,让河豚师傅来烧就可以了。
河豚炖的难度不大,只是处理起来麻烦。
跟着李逸回到包厢,赵金麦笑着打趣:“逸哥,没想到你来一趟,居然还能考个河豚执照回去,太厉害了!”
刘艺菲也笑道:“我也不知道,做河豚居然也需要执照。”
“很正常,这种有毒的食物,肯定要设立一些门口了。”
李逸随口说了句,就看着盆中的河豚皮,笑问:“这个河豚皮,你们想吃吗?”
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